D Vitamini ile Miyokard İnfarktüsü Arasındaki İlişki

Creative Commons License

Çalıkoğlu A., Güneş Bayır A.

Beslenme ve Diyetetik Alanında Uluslararası Araştırmalar II, İbrahim Hakkı ÇAĞIRAN, Editör, Eğitim Kitabevi, Konya, ss.1-31, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Eğitim Kitabevi
  • Basıldığı Şehir: Konya
  • Sayfa Sayıları: ss.1-31
  • Editörler: İbrahim Hakkı ÇAĞIRAN, Editör
  • Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi Adresli: Evet

Özet

GİRİŞ

Hastalık durumları iki sebepten dolayı ortaya çıkmakta olup bunları bulaşıcı olan ve bulaşıcı olmayan hastalıklar olarak ikiye ayrılmaktadır (Budreviciute et al., 2020). Ülke zenginliklerinin teknolojik, ekonomik ve daha farklı yönlerden eksiklik içerisinde bulunduğu eski dönemlerde morbidite ve mortalite sebepleri incelendiğinde ulaşılan gerçek bulaşıcı hastalıklar kaynaklı olduğudur. Ancak, günümüzde bu durumun bulaşıcı olmayan hastalıklara dönüştüğü çalışmalarda bildirilmiş; insanlar arasında “soylu ve seçkin hastalığı“ olarak tanımlanmıştır (Wang & Wang, 2020). Bulaşıcı olmayan hastalıklar, vücudun kendini koruması adına adaptif bir mekanizma geliştirmesi ancak uzun süreli olarak bu durumun devam etmesiyle patolojik durumların ortaya çıkmasıdır. Gelir düzeyi yüksek ülkelerde fiziksel aktivite gerek iş hayatı kaynaklı gerek teknolojinin gittikçe artmasından kaynaklı azalma göstermektedir. Aynı zamanda besinlerin ani enerji yüklemesi yapacak şekilde üretilmesi bu bağlamda fazla miktarda rafine şeker, doymuş yağ, yüksek tuz ve az posalı  şekilde işlenerek tüketime sunulmaktadır (Budreviciute et al., 2020). Böyle gıdaları tüketen bireylerherhangi bir tokluk sağlayacak besini vücuduna alamamaktadırlar. Bu sebepten, içerisinde bulunan birçok katkı maddesinin de etkisini göz önünde bulundurduğumuzda bu tür besinleri daha fazla tüketmek istemelerine ve vücut kitle indekslerinin yükselmesine sebep olur. Ardından ortaya çıkan bulaşıcı olmayan hastalıklar ise başta  hipertansiyon, Tip 1 ve 2 diyabet, kardiovasküler hastalıklar, solunum yolu hastalıkları, kanserler ve böbrek hastalıklarıdır (Vaduganathan et al., 2022). En çok ölüme neden olan bulaşıcı olmayan hastalıklar arasında ilk dört öldürücü hastalık kardiyovasküler hastalıklar (yılda 17,9 milyon ölüm), kanserler (9,0 milyon), solunum yolu hastalıkları (3,9 milyon) ve diyabettir (1,6 milyon) (Budreviciute et al., 2020).