Endemik Polygonum sivasicum Kit Tan &Yıldız Türünden Farklı Ekstraksiyon Yöntemleriyle Elde Edilen Ekstrelerin Antioksidan Aktivitesi ve LC-MS ile Fenolik Bileşiklerin in vitro Biyoerişilebilirliğinin Belirlenmesi

Erol E., Doğan K., Özeren D., Kızılarslan Hançer Ç., Topçu G.

XXIV. Bitkisel İlaç Hammaddeleri Toplantısı (BİHAT), Ankara, Türkiye, 23 - 26 Haziran 2022, ss.1-2, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1-2
  • Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi Adresli: Evet

Özet

Polygonaceae familyası, yaklaşık 48 cins ve 1200 tür ile temsil edilmektedir. Ülkemizde Polygonum türleri ile yapılan çalışmalar daha çok, Türkiye’de madımak olarak bilinen Polygonum cognatum Meissn. bitkisi üzerinedir1. Bu çalışmada ise endemik Polygonum sivasicum Kit Tan &Yıldız (Sivas madımağı) türünün toprak üstü kısmından farklı ekstraksiyon yöntemleriyle elde edilen ekstrelerin antioksidan aktiviteleri metal bağlama ve CUPRAC yöntemleri, antiradikal aktiviteleri ise DPPH serbest radikal giderimi ve ABTS katyon radikali giderimi yöntemleriyle belirlendi. Diyetimizin bir parçası olarak, polifenoller birçok sağlık faydası ile bağırsakta sindirim sürecinden geçerek sindirim yoluyla dolaşıma katılmaktadır. Diyet polifenollerinin, insanlarda mide sağlığı açısından etkilerini anlamak için bu bileşenlerin in vitro biyoerişilebilirlik çalışması ağız, mide ve bağırsakda sindirime uğratıldı. Sindirim öncesi ve sonrası fenolik bileşik profili LC-MS ile belirlendi, 27 bileşiğin tanımlandığı analizde rutin, hiperosit ve klorojenik asit majör fenolik bileşikler olarak belirlendi.