Inhibitory Effects of Anthraquinone Derivatives on Lactoperoxidase: An In Vitro and In Silico Evaluation

Şenol H., Korkmaz I. N., Kalın R., Şenol A. M.

5th International Food Chemistry Congress, Antalya, Türkiye, 9 - 12 Nisan 2026, ss.1, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi Adresli: Evet