The effect of cooking on the nutritional properties and the chemical composition of Armillaria mellea (Vahl: Fr.) Kumm

Erol E., Çetintaş Y., Ozturk M., Duru M. E.

XXVI. National Chemistry Congress Mugla University, Muğla, Türkiye, 1 - 05 Ekim 2012, ss.1-2, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Muğla
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1-2
  • Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi Adresli: Evet