Comparative analysis of different parts of Vicia faba for production of a protein isolate with high antioxidant activity, L-DOPA and phenolics content


Dedeakayogullar H., KILINC A., Bicim G., Guler E. M. , Oskouei Z. M. , YALÇIN A. S.

38th Congress of the Federation-of-European-Biochemical-Societies (FEBS), Saint Peter, Guernsey Ve Alderney, 6 - 11 July 2013, cilt.280, ss.510-511

  • Cilt numarası: 280
  • Basıldığı Şehir: Saint Peter
  • Basıldığı Ülke: Guernsey Ve Alderney
  • Sayfa Sayısı: ss.510-511